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大ざっパン
by ひらめき母さん
洗い物を減らすために大きなタッパーの中で、材料の計量もコネも発酵も済ませます。
コツ、ポイント
ぬるま湯をドライイーストめがけて入れたら少しそのスペースでまぜてから強力粉と混ぜます。 オーブンに発酵機能なくても、ポットの上にタッパー置いてもできます。とにかく倍の大きさになれば大丈夫です。
材料
強力粉
250g
さとう
大さじ1
塩
小さじ1
ドライイースト
小さじ大盛り1
水
180cc
無塩バター
大さじ1
メープルシュガー
適宜
ピーナツクリーム
適宜
このレシピの生い立ち
日頃いかにおおざっぱに作るか考えていますが、けっこうラクに作れました。
1.
強力粉、砂糖、ドライイーストを手前側に、塩を反対側にいれ、イーストめがけ水を入れ、混ぜてからバター投入します。
2.
タッパーの中で、生地を叩きつけ タッパーの周りについてた生地が取れてつるんとしてきたら、ふたをして1時間発酵。
3.
2倍の大きさになったら、手のひらでぺしゃんこにして、生地を半分にして、メープルシュガーと、ピーナツを敷いてクルッとまく。
4.
巻いたらねじってそれぞれ半分にしする。
5.
約1時間、2倍の大きさになるまで発酵する。
6.
200度に予熱したオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3002590
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