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煮物のお出汁de美味しいうどん♡お店の味
by サチsachi♪
最後の一滴まで飲みつくして貰えて嬉しかったおうどんです。栄養と旨味いっぱいのお出汁で、あっという間に出来上がります♬
コツ、ポイント
煮物の余りがあれば、具として入れても美味しいですヨ♬
材料
(1人分)
麺(細麺のうどん)
50g
煮物のお出汁 ※1
150ml
長ネギ
8cm
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
煮物のお出汁が美味しかったので♪ 小腹を満たす美味しい麺つゆにしてみました♡ 旨味たっぷりで、贅沢な逸品です(^^)
1.
ID 3002600 のお出汁を活用するレシピですm(u u)m♡
2.
お湯を沸かし、麺を茹で始めます。
3.
8cmの長ネギを4cmの長さに切り、白髪葱の束を2つ作ります。
4.
麺を茹でている間(目安:5分程度)、白髪ネギの半量を出汁に入れて弱火でクツクツ煮ます。
5.
麺の茹で上がり1分前に、麺を出汁に移します。 1分間、麺に出汁の味を馴染ませます。
6.
器に盛って出来上がり! お好みで白髪葱と七味唐辛子をトッピングしてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/3002888
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