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[アレンジ]残ったカレーでカレーうどん
by ささせる
ど定番のアレンジ料理(^^)
コツ、ポイント
残ったカレーは固形のカレーで作りました。スパイスなどで作ったカレーで合わないと思います。
材料
(1人前)
残り物のカレールー
お玉1杯と1/2杯
めんつゆ(三倍希釈)
100cc
水
200cc
和風だし(顆粒)
小さじ1/2
砂糖
小さじ1~(お好みで)
■
★片栗粉(とろみ用)
■
★水(とろみ用)
うどん
1玉
ねぎ
お好み
このレシピの生い立ち
カレーライスに飽きたが、カレーを処理しなくてはならない主婦心から生まれたレシピです 笑 ど定番過ぎてなにも語れないです。
1.
カレールーに、めんつゆ・水・和風だしをいれ、弱火にかける。
2.
味をみて、お好みで砂糖をいれる。
3.
とろみ用の★片栗粉と★水を混ぜ合わせる。
4.
火を止め、混ぜ合わせておいた★を鍋にいれかき混ぜる。
5.
軽く湯がいておいたうどんを鍋にいれ、少し火にかける。 ▼この時、火にかけすぎてうどんがのびのびにならないように注意!!
6.
うどんをお皿に盛り、ねぎをのせれば完成!!
7.
《アレンジ?》 あんを固めにすれば、蕎麦屋のカレーライスになります\(^^)/
https://cookpad.com/recipe/3004258
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