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*Andalouse*
by Lapinounou
Pour les frites.
コツ、ポイント
Il faut laisser à température ambiante jeune d'oeuf, si non ça ne durcit pas. Peut omettre paprika, poivron...
材料
■
mayonnaise
jeune d'oeuf(température ambiante)
1pc
moutarde en poudre
1càc
vinaigre
2.5càc
sel
1/3càc
poivre
un peu
huile de tournesol
120ml
■
andalouse
mayonnaise ci-dessus
tout ou 100g de prepare
tomate concentré
1.5càs(soupe)
ail rapé
un peu
jus de citron
1càc plus
percil
1càc
chili(cayenne paper)
un peu
paprika en poudre
1/2càc
oignon coupé
1càc
poivron vert coupé
2càc
sel
un peu
sauce de soja
un peu
sucre
1/2càc
このレシピの生い立ち
La traduction de ma recette.
1.
Si c moutarde ancienne, utiliser 1cas.
2.
Mettre jeune d'œuf dans un bol, moutarde, vinaigre,
3.
sel, poivre et mélanger. ajouter 1càs d'huile, fouetter.
4.
continuer opération jusqu'à la fin de l'huile.
5.
ajouter tous les ingrédients d'andalouse. garder dans bocal.
6.
Si tu ajoute ail dans mayo, c aioli. Curry aussi.
https://cookpad.com/recipe/3005029
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