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ココナッツオイル入りさつまいもサラダ
by ゆっぴ~ぃ
ココナッツオイルを無理なく食べられるように、さつまいもサラダに混ぜてみました。
コツ、ポイント
ココナッツオイルが多いと固めになります。 ココナッツオイルが気にならず食べられます。
材料
さつまいも
1本
レーズン
お好みで
ココナッツオイル
お好みで
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
アルツハイマーにいいとテレビで見たので、母の好きなさつまいもサラダに混ぜてみました。 効果はまだよくわかりません。
1.
さつまいもの皮をむき、ゆでて、つぶす。
2.
お鍋にレーズンとココナッツオイルを入れ、弱火にかけてオイルを溶かし、なんとなくレーズンにからめる。
3.
さつまいもとマヨネーズ(入れなくてもOK)を加えてよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3005639
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