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白菜のカルボナーラサラダ
by serafino
シャキシャキ白菜のパルミジャーノ香るサラダ
コツ、ポイント
今回はサラダ用の白菜を使いましたが、普通の白菜でもOKです。 チーズの量などはお好みで。
材料
(4人分)
白菜
1/4カット
ベーコン
3枚
温泉卵
1個
塩
適量
黒胡椒
適量
パルミジャーノレッジャーノ
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
親戚が作るサラダ用の白菜。美味しく食べる方法を考えました。
1.
白菜は洗って横向きに幅5〜7ミリの千切りにする。冷水でシャキッとさせて水気をよく切る。
2.
ベーコンは1センチ幅にカットする。
3.
フライパンに多めのオリーブオイルを入れて、弱火でベーコンを炒める。好みの焼き色がついたら火を止める。
4.
ベーコンを炒めている間にお皿に白菜を盛り付け、塩・黒胡椒・パルミジャーノレッジャーノをかけておく。
5.
④のお皿に熱したベーコンとオリーブオイルをまわしかける。最後に温泉卵をのっけてできあがり。
6.
食べる時には卵をくずして、混ぜ合わせて。
https://cookpad.com/recipe/3006303
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