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おなかに優しい*お豆腐ムース*
by 清安住
ムースは大好きだけれどちょっぴりカロリーが気になる。。食器もささっと洗えたらなぁ。
コツ、ポイント
・軽く水を切ったお豆腐は量ってみたら440gもありました。けれど気にならなければそのままガーガーっとやってしまって大丈夫です(*^^*) ・ミキサーがない場合滑らかになるならどの方法でも大丈夫ですよ ・スキムミルクは入れると濃厚になります
材料
(2人分)
木綿豆腐
(一丁)400g
砂糖
40g
スキムミルク
15g
ゼラチン(水 50g を合わせておく)
5g
このレシピの生い立ち
体に優しく、食べた後もにっこりできるおやつを食べたくて(*^^*)
1.
軽く水気を切った豆腐と砂糖とスキムミルクをミキサーに入れ滑らかになるまで混ぜます。
2.
ミキサーの側面についた砂糖などはムラにならないようにスプーンなどで中心や下におろしてあげて再度ガーガーっと混ぜて下さい。
3.
ゼラチンとお水50gを合わせたものを、700wのレンジで40秒ほど加熱しゼラチンを完全に溶かします。
4.
3をミキサーに入れ再びムラなく混ぜ合わせます。
5.
(↑↑この時跳ね飛ぶことがあるので、ゼラチンを入れたら、予めスプーンで馴染ませて回した方がいいかも。。)
6.
お好きな器に流し込んで冷蔵庫で冷やし固めます。早く食べたい方は、冷凍庫に十数分いれて冷やし固めても…
7.
蜂蜜やジャムを添えてお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/3006440
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