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~香ばしいバターライス♡焼きカレー風~
by azusonomi
ガーリックバターライスの香ばしさと、濃厚なドライカレーがおいしい (*´ 艸` *)♡今夜は焼きカレー風に。。
コツ、ポイント
2.玉ねぎは、事前にみじんぎりしてバターで炒めた冷凍ストックです。 ハンバーグ、チャーハンなどにすぐ使えて便利です。 3.水加減は材料が浸る程度でOKです。 (多すぎるとゆる~い感じに仕上がります^^;)
材料
(2人分)
牛ひき肉
130g
玉ねぎ(みじんぎり)
1/2
カレールゥ
2片
塩こしょう コンソメ
少々
とろけるチーズ
適量
ニンニク・しょうが (チューブ)
各2㌢
水
400ml(適量)
■
(ガーリックライス)
残りご飯
適量
バター
2片
ガーリックスライス
2コ分
コンソメ
小1/2
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
冷凍ストック玉ねぎで手早く晩ごはん。 残りご飯を、おいしく食べたくて・・・
1.
お鍋にオリーブ油をひき、ひき肉を炒め火が通ったら塩こしょうしておく。
2.
玉ねぎのみじんぎりをいれ、しょうが・ニンニク をいれ炒める。
3.
中火にして水を加え、アクがあるようならとる。
4.
一旦、火を止めカレールゥを割り入れ再び弱~中火で、時々まぜ、コンソメ・ 醤油を入れる。
5.
水分が程よく程よく煮詰まるまで炒める。 バターライスとカレーを盛り付けチーズを散らしトースターで焼いたら出来上がり
6.
(ガーリック バターライス) 油をひいたフライパンに ニンニクスライスを炒め、温めたご飯をいれる。
7.
バターを回し入れ焼き色がついたら、コンソメをふりかけ塩こしょう(お好みで醤油)で味をつけるる。
https://cookpad.com/recipe/3006463
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