文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チキンオムライス ☆彡
by lovechi
炊飯器で炊くのでさっぱりした仕上がりになります。デミグラスの濃厚な味と卵のトロトロ感が加わって美味でございますー☆彡
コツ、ポイント
ケチャップで後から炒めるよりもさっぱりとしていて美味しいですよ。
材料
(2〜3人分)
鶏胸肉(皮なし)
250g
玉葱
中1/2個
有塩バター
大1
塩
小1/3
胡椒(細挽)
小1/3
固形コンソメ
1個
トマトケチャップ
大2
米
2合
■
トッピング
卵
4個
ハインツデミグラスソース
1缶
水
缶半分
冷凍グリーンピース
1/2カップ
このレシピの生い立ち
高カロリーとわかりつつも食べたくなる一品、、、(汗) ケチャップがべたべたするのがいやなので炊き込みでいつも作ります。
1.
●冷凍グリーンピースは茹でて戻しておきます。●玉葱はみじん切り、鶏肉は7mmくらいのサイコロ状に切っておきます。●デミグラスソースは缶から鍋に移し、缶半分の水を入れて火にかけ溶かしておきます。
2.
バターで玉葱を炒め、透明になったら塩、胡椒をまぶした鶏肉を入れて炒めます。(鶏は淡泊なのでこっちに塩、胡椒します。)
3.
米2合を洗って通常より少し少なめの水加減で炊飯器にセットし、2と固形コンソメを砕いた物とケチャップを加えてよく混ぜ、固めに炊きます。
4.
炊けたら器にこんもりと盛っておきます。(おこげが出来てたりもしますが美味しいので◎w)
5.
1人2個の卵で溶き卵を作り、小1のサラダオイルを熱して弱火のフライパンで焼きます。
6.
端でつつきながら手前から折り返してゆきます。フライパンを揺すりながらやるといいです。
7.
卵が固まらないうちに手早くまとめていきます。
8.
オムレツ状になったらご飯の上に置いて、包丁で切れ目を入れます。
9.
切れ目からペロンと端に広げて全体を卵で包みます。
10.
デミグラスソースを周りにかけて、グリンピースを飾って完成!
https://cookpad.com/recipe/300649
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.