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サーターアンダギー
by m_yyy10
沖縄でならった本格的なサーターアンダギーで、とっても簡単です♪
コツ、ポイント
砂糖と水をまぜあわせるときドロドロすぎてもかたすぎてもだめ! 油の温度は140度
材料
(たくさん)
小麦粉
1kg
卵
8個
砂糖
500g
ベーキングパウダー
小さじ5
■
みず
バター
50g
油
適量
このレシピの生い立ち
沖縄行ったとき、民宿の人に教えてもらいました☆★☆★☆
1.
バターはレンジで溶かす。そのあと冷ましておく
2.
卵を割って、白くなるまで混ぜる。このとき水大さじ3加える
3.
砂糖と水をまぜあわせる このとき水あめみたいになるように作る
4.
小麦粉とベーキングパウダーを3回ふるいにかける
5.
全ての材料を手でまぜあわせる
6.
5を利き手の反対のほうで持ちグーにして出てるところをスプーンですくって油であげる
https://cookpad.com/recipe/3006546
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