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鮭とブロッコリーのクリームパスタ
by きききききき
冷蔵庫の残り物でパパッとできちゃう簡単パスタです。
コツ、ポイント
パスタが茹で上がった時にはすでにフライパンに移せる状態にしておかないと麺がのびてアルデンテじゃなくなっちゃいます。
材料
(2人分)
鮭
2切れ
冷凍ブロッコリー
30g
玉ねぎ
1/2
にんにく
1/4
野菜ブイヨン
1袋
塩コショウ
少々
牛乳
300cc
スパゲッティ
250g
スライスチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
冷凍してあった鮭を使ってパスタを作ろうと思い作りました。
1.
鮭はグリルで焼いておく。
2.
パスタを茹で時間−1分で茹でる。
3.
冷凍ブロッコリーは使えるようにしておき、半分にカット。
4.
玉ねぎは薄切りに。にんにくも同じく切る。
5.
オリーブオイルをしき、玉ねぎ、ブロッコリー、にんにくを炒める。
6.
焼いてあった鮭をほぐし骨をとり、フライパンにいれる。
7.
茹で上がったパスタをフライパンにうつし、牛乳をいれる。(300ccと書いたけどだいたいパスタがひたひたになるくらいまで)
8.
スライスチーズをちぎり、いれる。
9.
野菜ブイヨンを入れ、塩コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/3006642
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