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☆基本のバーガーバンズ☆
by さとちゃん1227
BLT やカツサンドなど何にでも合うテーブルロールです♪そのままでも美味しいパンです☆
コツ、ポイント
とっても簡単なので無しです♪
材料
強力粉
300g
砂糖
35g
塩
6g
卵黄
15g
スキムミルク
9g
無塩バター
50g
ぬるま湯
168g
ドライイースト
4g
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しいリッチなテーブルロールを焼きたくて☆
1.
HBに材料を全て入れ、パン生地コースでスイッチオン♪
2.
1次発酵まで終わったら取り出し、ガス抜きして60gに分割する。
3.
丸め直してベンチタイム25分。もう一度ガス抜きして丸め直し、二次発酵25分。仕上げに溶き卵を塗ります。
4.
220℃に余熱したオーブンに入れ、190℃に下げて11~14分や焼いたら完成です☆
5.
同じ生地でバターロールも作ってます。45gに分割してしづく形に伸ばし麺棒で伸ばして巻いて焼きます♪
6.
冷めてから半分に切り(上が厚めのほうが綺麗です)お好みでハム・レタス・トマト・チキンカツ・ハンバーグ等挟んで下さい☆
https://cookpad.com/recipe/3007025
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