文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さっぱり☆ヘルシーもずく酢
by トキワ
さっぱりヘルシーなもずく酢が、ご家庭で簡単にできちゃいます!
コツ、ポイント
■もずくは塩蔵のものもあるので必ずなめて確めてください。 ■お酢が強い方がお好きな方は、べんりで酢の分量をお好みで少し増やしてみてもおいしくいただけます。
材料
もずく
200g
きゅうり
1本
土生姜
15g
べんりで酢
大さじ8(120cc)
水+塩
水1カップ+塩小さじ1
このレシピの生い立ち
こってりしたお料理の側ににさっぱりとしたもずく酢はいかがでしょうか。
1.
もずくはザルに入れて洗い、水けを切ります。(塩蔵のもずくの場合は水にしばらくつけて水を替えながら塩気を抜きます。)
2.
きゅうりは薄い輪切りにして、塩水につけ、5~6分してしなやかになったら絞ります。
3.
土生姜は皮をむいてすりおろします。
4.
ボ−ルに1のもずくと2のきゅうりを入れて、べんりで酢を入れます。そのまま冷蔵庫で冷たく冷やして、器に盛り付けます。
5.
おろししょうがを添えたら出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/3007109
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.