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のり塩蓮根チップス
by Y’s
独特な食感の素揚げ蓮根に、塩と青のりを振りかければ、おやつやお酒のおつまみに最高の一品に♪
コツ、ポイント
食感をよくするために、なるべく薄くスライスするのがポイントです。
材料
(4人分)
蓮根
200g
青のり
小さじ1
塩
ひとつまみ
油
適量
このレシピの生い立ち
素揚げした香ばしい蓮根に、青のりをまぶしたら美味しそうだと思い、作ってみました。
1.
蓮根は外側の皮をむき、包丁で薄くスライスしたら、油で素揚げする。
2.
揚げたてに塩と青のりを振って軽く和え、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/3007462
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