コツ、ポイント
子供たちが食べれるよう甘めですが
豆板醤を入れると
ピリッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手なので
豆板醤を入れずに作りました☆
1.
豚バラ肉に塩麹を
揉みこみ
30分、置きます。
その後、片栗粉を
うすく、まぶします。
2.
ニンニク、しょうがは
みじん切り。
野菜はざく切りにします。
3.
熱したフライパンに
ゴマ油を入れ、
ニンニク、しょうがを
香りが出るまで
弱火で炒めます。
4.
豚バラ肉を両面
焦げ目をつけ、
野菜をすべて入れて
軽く炒め
フタをして2分程
蒸し焼きにします。
https://cookpad.com/recipe/3007708
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