「エッ!!あのジンジャーエールが家でつくれちゃうの?」と驚いたけど、教えてもらってナルホド、、、って感じでした。いかがですか?
コツ、ポイント
しょうがの辛み成分には殺菌や食欲増進効果があり、漢方ではせき止めとしても使われています。
1.
お鍋に水、砂糖を入れて煮とかしたものに、すりおろしたしょうがを加えると、ジンジャーエールの原液ができる。
2.
1を濾したもの適宜をコップに入れ、氷と水(好みで炭酸水)で割っていただく。また、寒い日はお湯で割って「ホットのあめ湯」感覚でいただけそうです。
3.
保存は冷蔵庫でして下さい。
ウチでは、1週間をめどにしています
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