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えのキムチ。
by ミっちゃん
材料3つの3分クッキング♪
コツ、ポイント
えのきのシャキシャキ感を残すため、強火で短時間で炒めて下さい^^ エリンギ、しいたけ、しめじ、、、お好みのきのこで♪ 卵でとじても美味しいです。
材料
えのき
1袋
キムチ
適量(お好みで)
醤油
少々
このレシピの生い立ち
朝、キムチを食べながら、『・・・えのキムチ!!』って閃きました。
1.
えのきは食べやすい大きさに切っておく。 キムチは汁を絞っておく。絞り汁はとっておく。
2.
フライパンにごま油をひき、えのきを加える。 全体に油が回ったら、キムチと絞り汁を加えて汁気を飛ばすように強火で一気に炒める。
3.
仕上げに鍋肌から醤油を焦がすように加えて完成★ 炒め時間1分♪
https://cookpad.com/recipe/300881
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