コツ、ポイント
たまごはとろみをしっかりとつけてから入れると、沈まずにフワフワになります。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを我が家流にアレンジしました。
1.
トマトはくし形に切り、さらにそれを薄く切り、玉ねぎとシイタケは薄く切っておく。
3.
肉に火が通ったら、酒と水を加えて弱火で10分煮る。灰汁が出たらとる。
5.
醤油、砂糖、黒こしょうを加えて、トマトも入れれたら1分煮る。
https://cookpad.com/recipe/3009374
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