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作り置き活用★ポテトの即席ポタージュ
by すみれ店主
作り置きマッシュポテト+牛乳で作る、即席ポタージュスープです。じゃがいもが余った時の処理にもおすすめです。
コツ、ポイント
粉チーズはコク出しのために加えます。苦手な場合は顆粒コンソメに替えてもいいと思います。
材料
(作りやすい分量)
じゃがいも
中2コ(約150g)
粉チーズ
小さじ1
牛乳
150ml
塩、こしょう
少々
●片栗粉
小さじ1/2
●水
少量
このレシピの生い立ち
汁物のバリエーションを増やしたいと思いつきました。
1.
皮をむき茹でたじゃがいもに、粉チーズを混ぜながらつぶす。
2.
①を1杯分50gずつ小分けする。←冷凍保存できます。
3.
1杯分のスープの作り方です。 小鍋に牛乳を入れ温め、②を溶く。
4.
塩、こしょうで味をつけたら、●の水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
5.
ほうれん草バージョンです。レシピID : 3043377
https://cookpad.com/recipe/3009815
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