＊具だくさんお月様オムレツ＊

by さーちん３１０

フライパンでまんまるオムレツ☆みじん切りしたお好みの具でどうぞ☆

コツ、ポイント

裏に返す時、フライ返しで難しい時は、お皿をオムレツにかぶすようにしてフライパンを逆さにすると上手くいきます。ひたすらみじん切りです。色んな具でお楽しみくださいね☆

(４人分)

気に入ってよく作っていたのですが、色んな野菜を使うようになりだんだん我が家の味になりました。今回の具は、冷蔵庫にあった物達です。

1.	★の材料を全てみじん切りにする。ツナ缶は軽く油を切る。ボウルに◆の材料を混ぜておく。
2.	フライパンに油をひき、１の★材料を炒め、しんなりしたら、ツナ缶も入れ、塩・こしょうで味付けする。これを、１で準備しておいたボウルにすぐ入れ、混ぜる。（卵液が出来ました）
3.	先ほど使ったフライパンを軽く洗って、まんまるオムレツを焼いていきます。
4.	よく熱したフライパンに油をたっぷり目にひき、２の卵液をいっきに流し込み、外から内へ大きく混ぜます。しばらくしたら固まりだすので、まんまるになるように形を整えながら中火で１～２分ほど焼きます。
5.	裏に返し、蓋をして弱火で１分ほど蒸し焼きにする。ケチャップを付けて頂く。
https://cookpad.com/recipe/300981