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旬の茎わかめボイル
by うきこっこ
旬の茎わかめをボイルして、酒の肴や晩ご飯の一品に。
コツ、ポイント
太い茎はボイルしても硬さが少々あるので、小さめカットがオススメ。ちなみに本日のソースはマヨ+わさび+七味。マヨポンするときは、ポン酢の入れすぎに注意。しょっぱくなります(笑) あと、マヨ+ポン酢+すりごまもオススメ♪
材料
(一人分)
茎わかめ
お好きな量
このレシピの生い立ち
晩酌は全くしないのですが、酒の肴大好きなので。安いので、ダイエット食として晩ご飯代わりだったりも…( ノω-、)テヘ
1.
まずは水洗い
2.
鍋に湯を沸かし、鮮やかな緑色になるまで(さっと)茹でる。
3.
冷水に浸す
4.
お好みの大きさにカット。
5.
ソースはお好みで。マヨネーズベースが好きなので、マヨ+ポン酢、マヨ+七味、マヨ+わさび、マヨ+からし…などなど。
6.
茎わかめって安いね~( ´艸`)
https://cookpad.com/recipe/3009829
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