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挽き肉 豆腐 玉ねぎ ネギの 中華煮込み
by 331ミミイ
挽き肉の旨味と、野菜のだしで、ほっこり美味しいです!
コツ、ポイント
挽き肉を入れて沸騰して、アクがでたら、捨ててから煮て下さい! 豆腐は最後に入れて、温めてて下さい(^v^)
材料
(4人分)
挽き肉(牛か、合挽き)
100g
豆腐
1丁(400g)
玉ねぎ
1個
長ネギ
2本
椎茸
4個
水
1L
ウェイパー
20g
オイスターソース
大2
ニンニクチューブ
5cm
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
挽き肉と、玉ねぎを使いたかったので^^ 挽き肉の旨味が美味しいです!!
1.
玉ねぎ、椎茸は、薄くスライスする。
2.
長ネギは、斜め切りにする。
3.
鍋に、水と調味料を入れて、火にかける。
4.
沸騰したら、野菜を入れて、再び沸騰させる。
5.
挽き肉を入れて崩しす。
6.
挽き肉をいれて沸騰したら、アクを捨てて、20分煮る。
7.
煮えたら、一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/3010116
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