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可愛過ぎ♡ダッフィーのバースデーケーキ
by momoキャラ料理家
子供達が大好きなダッフィーの立体ケーキ。リクエストを多数頂きレシピご紹介します♪
コツ、ポイント
面倒でも型紙を作ることが上手に出来るコツです^^ クリームは市販のホイップした物でもOKですよ。
材料
15cmスポンジケーキ(手作りでも市販でも)
2個
生クリーム
500cc
砂糖
10g
チョコレート
100g
チョコペン(茶・白・ピンク)
各1本
お好きなフルーツなど
適量
このレシピの生い立ち
子供のリクエストで作ったダッフィーの立体ケーキ。作り方のリクエストを頂いたのでUPしました。
1.
今回はダイソーの内径16cmのボウルを使用しました。(表記は18cmと記載されていました)
2.
ボウルの大きさよりも1cmほど大きな顔のイラストを用意し、耳と顔中心の型紙をオーブンシートで作ります。耳は少し小さめに。
3.
イラストの上にオーブンシートを張り付け、顔のパーツをチョコペンで描きます。レシピID : 1724113参照
4.
1個のスポンジを4枚にスライスします。
5.
ボウルにラップを敷き、1枚を底に、サイドは細く切って並べます。
6.
生クリーム300gを砂糖を入れて軽く角が立つ程度に泡立てます。
7.
生クリームとお好きなフルーツを入れます。
8.
スポンジを敷き、クリームとフルーツを入れます。
9.
スポンジで蓋をしてラップに包み、冷蔵庫に30分ほど入れておきます。
10.
もう1個のスポンジを3枚にスライスします。
11.
2枚を重ねて、耳の部分を型紙に合わせてカットします。
12.
残ったスポンジで鼻の周りを作ります。(厚みがあり過ぎるとバランスが難しいんで 1cm程度の厚みで。)
13.
耳にもクリーム&フルーツをサンドして顔と一緒にお更に配置します。
14.
生クリームで全体をナッペします。 上からクリームを絞るので適当でも大丈夫^^
15.
型紙を乗せ、周囲に竹串でラインを引きます。
16.
12のスポンジを乗せ、クリームをナッペします。
17.
竹串でラインを引いた中にクリームを絞って行きます。 周囲から絞るときれいに出来ると思います。
18.
チョコと生クリーム50ccを耐熱容器に入れ電子レンジで1分加熱し混ぜチョコを溶かす。溶けていなければ様子を見て加熱
19.
生クリーム150ccを7分立てにし18を加える。
20.
角が立つまでホイップする。
21.
絞り袋に入れて周囲に絞る。
22.
顔のパーツを乗せれば完成。
23.
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https://cookpad.com/recipe/3010596
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