硬めのクッキーですが、やめられない止まらない(笑)アッと言う間に無くなります!
歯が生えたての、小さい子にも大人気(笑)
コツ、ポイント
溶き卵を加える時は、卵を常温に前もって出しておくと分離しにくくなります。
すぐに食べきってしまうので、私は倍の数量で作っています(笑)
このレシピの生い立ち
ちょっとハードなクッキーが食べたかったので・・・
2.
室温に置いて柔らかくなったバターを白っぽくなるまで混ぜます。
3.
1に砂糖を入れ摺り混ぜます。良く混ざったら、溶き卵を2.3回に分けて入れます。(その都度、良く混ぜて下さい)
4.
2に薄力粉を入れ切るように混ぜ合わせていきます。粉っぽさが無くなったらラップでくるんで冷蔵庫で1時間くらい休ませます。
5.
打ち粉をした台で、5mmぐらいに伸ばしたら、好きな型で型抜きします。
クッキングシートを敷いた天板に並べます。
6.
170℃で20分を目安に、美味しそうな色に焼きあがったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/3010773
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