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はまっちゃう♪チーズ風味チキントマト煮込
by pinkline
チーズの入ったスープが絶妙です!
コツ、ポイント
スープ系が好きな方はスープごと(これがはまります!美味しい)、または長く煮込んでパスタソースにして食べても美味しいと思います。
材料
(3人分)
鶏もも肉
500g
カットトマト缶詰
1缶
とろけるチーズ
2~3枚
たまねぎ
1個
にんにく
1かけ
きゃべつ
2~3枚
ブロッコリー
半房
コンソメ顆粒
大さじ1
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
チーズとトマトが大好きなもので・・・。子供は「肉!!」というので合わせました★
1.
鍋にオリーブオイルを火にかけ、みじんぎりしたにんにくを炒めます。 いい香りがたったら一口大に切ったもも肉を入れます。 表面の色が変わったら、粗みじん切りしたたまねぎを入れます。
2.
缶詰のカットトマトをスープごと入れます。汁気が少したりないので水をトマト缶1杯分程度入れます。 コンソメの顆粒を大さじ1杯程度、塩コショウを適量加えます。
3.
キャベツのザク切りも鍋に合わせ煮込んで行きます。もも肉に火が通ったころ、とろけるチーズを入れます。
https://cookpad.com/recipe/301078
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