お豆腐で作る、ひじき入りのもちもちドーナツ♪揚げたてはサクッ!冷めたらしっとり~☆きな粉のトッピングは超おすすめ♡
コツ、ポイント
芽ひじきは戻しすぎに注意です☆
お豆腐を使うことで、もちもち~冷めてもしっとり~♪お好みで、絹、木綿、どちらでもOK!
揚げ時間は目安です!様子を見ながら、調整してくだいね☆
甘さ控え目ですが、トッピングの甘さでいい感じに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
HMのお豆腐ドーナツにひじきを加えてみました♪
1.
材料はこの3つ。
HMとお豆腐は、それぞれ、150g入りのものを使うと計量なしで、楽チン♡
2.
ひじきはパッケージの表示通りに戻し、水気をよくきる。
芽ひじきはそのまま使い、長ひじきの場合は細かく刻む。
3.
豆腐をボールに入れて、泡だて器でつぶしながら、なめらかにする。
4.
ゴムべらに変えて、ひじきとHMを加え、混ぜ合わせる。
5.
水で濡らしたスプーンで丸め、170℃の油できつね色になるまで揚げる。(3分~4分)
6.
ビニール袋にきな粉ときび糖を入れて混ぜ合わせる。揚がったドーナツを温かいうちに加えて、ふりふり~出来上がり♪
7.
私はフードプロセッサー(FP)で混ぜちゃったりもします。
蒸しパンレシピを参考に見てね♪
レシピID : 2982756
8.
揚げ油の温度の確認方法は
レシピID : 2904771
見てね♪
https://cookpad.com/recipe/3011969
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