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妊娠、授乳中のおかあさんが意識したい栄養素、葉酸。菜の花は葉酸が豊富!葉酸は水に溶けやすいため、煮汁も食べられるスープはおすすめです。葉酸は熱にも弱いので、緑黄色野菜はさっと火を入れるといいですね。ミックビーンズで食物繊維もしっかり!