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名物★おにぎり 名古屋の天むす
by WesternMama
全国的に有名になった名古屋の天蒸すです。お弁当にいかがですか?
コツ、ポイント
材料
(4人分)
お米
2カップ
A水
2と1/3カップ
A酒
大2
A塩
小2/3
むきえび
24匹くらい
Aしょうが汁
1かけ分
Aしょうゆ
小2
Aごま油
小1/2
A塩
少々
C天ぷら粉
60g
C水
大4
のり
12個分
このレシピの生い立ち
1.
エビは背わたを抜いてAで下味を付ける。
2.
お米は洗ってBを加えて炊く。*手塩をする場合は、炊飯器に塩を入れなくてよい。
3.
1のエビの水分を取り、Cの堅めの衣で2匹ずつくっつけて揚げる。
4.
御飯に天ぷらを見えるように挟んで三角に握る。棒状に切ったのりを巻く。
https://cookpad.com/recipe/30120
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