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メキシコの朝ごはんゴルビタスを食べに行った時の事。何と隣の席でポトフをたべているではないか。その時初めてメキシコにもポトフ料理がある事を知った。料理本ではポトフと呼ばずビーフスープとかポークスープとか肉に依って呼び方が違う。作り方は同じ。