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【家でも作れる】レンジで簡単いちご大福
by JA新いわてレシピ集
いちご大福、実は簡単に家で作れます!おもてなし菓子やお土産に作って行けば喜ばれる事間違い無し!春のお菓子にぜひオススメ!
コツ、ポイント
こし餡でもつぶ餡でも、お好みに合わせて甘さを調整してください。 簡単にできるので、お土産や外出時のおやつに重宝しますよ。 お子さんと一緒に作っても喜ばれます。
材料
(6個分)
うるち米粉
70g
もち米粉
30g
砂糖
50g
水
150cc
いちご(中サイズ)
6個
こし餡
300g
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2013年1月号に掲載のレシピです。 JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください
1.
イチゴは洗い、こし餡で包む(先端を少し出しておくと、できあがったときにイチゴが見えてより美味しそうに見える)
2.
耐熱ガラスボウルにうるち米粉、もち米粉、砂糖、水を入れ泡立器でまぜる
3.
混ぜたらボウルにラップをしてレンジで4分加熱する。
4.
加熱した生地をそのまま手で30回程こね、まな板に片栗粉をまぶし、その上で6等分にする
5.
生地が熱いうちに伸ばして、イチゴの先端の方から包み、形を整えて出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/3012600
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