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パイシートdeプレッツェル♡
by mint322
*パイシートを使ったとっておきの恋レシピ♡コンテストで大賞頂きました*ありがとうございます♪パイシートとチョコだけでOK
コツ、ポイント
パイシートにチョコを塗るときはとにかく手早く!
材料
パイシート(今回はマルハニチロの物を使用)
2枚
板チョコ
1/2枚
卵液(卵黄+少量の水)
適量
■
★デコレーション用(お好みで)
板チョコ
1/2枚
このレシピの生い立ち
家にパイシートとチョコがあったので(笑)バレンタインに♪
1.
パイシートは室温に戻し、柔らかくしておきます。今回はマルハニチロのパイシートを2枚使用しました。
2.
その間に板チョコを細かく刻みます。今回は明治のブラックチョコレートを使用しました。
3.
デコレーションもする方は、その分のチョコも一緒に刻んでおいてください。
4.
刻んだチョコを湯煎にかけて、完全に溶かします。
5.
次に室温に戻したパイシートに軽く打ち粉をします。
6.
約11cm×18cm→約14cm×28cmくらいになるまで麺棒で2枚とも伸ばしてください。
7.
伸ばしたパイシートの一枚の方に溶かしたチョコレートの半分を刷毛で塗ります。
8.
※この時、チョコレートが固まってしまわないように、なるべく手早く作業すること!
9.
次に何も塗っていないもう一枚のパイシートを上からかぶせ、麺棒でなじませてください。
10.
パイシートとパイシートは指の腹で押さえるようにして、剥がれてこないようにしてください。
11.
冷蔵庫から取り出したら、約2cm幅にカットします。
12.
ここでオーブンを200度に予熱します。
13.
ここから少し大変ですが、頑張ってください!
14.
まず、カットしたものを半分の幅になるように折ります。
15.
そして指でこのようにつまみます。
16.
ちゃんとつまみ終わったら、転がすようにしながら、丸く写真のようにします。
17.
ねじります。
18.
クロスにします。
19.
もう一回クロスにします。
20.
手前に上の部分を持ってきて、しっかりととめ、形を整えます。
21.
クッキングシートにできたものを並べます。
22.
その上に刷毛で卵液を塗ります。
23.
200度に予熱したオーブンで15〜18分焼いきます。
24.
完成!
25.
チョコをデコレーションするとこんな感じ♪
https://cookpad.com/recipe/3012614
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