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炊飯器de紅芋蒸しパン☆
by リラックマミ
ホットケーキを使って混ぜるだけ!紅芋は腹持ちが良いので、おやつ以外にも朝食として頂けます(^^)しっとり&しっかりした味
コツ、ポイント
•紅芋自体には味があまりないので、ハチミツと塩でしっかり味付けすると、美味しいです!
材料
(炊飯器5.5号炊)
紅芋小(大なら1本)
3本
ホットケーキミックス
150g
卵
1個
牛乳
150ml
ハチミツ(シロップ可)
大さじ3
砂糖
大さじ4
塩
少々
オリーブ油
大さじ3
白ごま(なくても可)
適量
このレシピの生い立ち
紅芋が沢山家にあったので、いつもと違ったお菓子を作りたく挑戦しましたが(^^)一日中しっとりしてて美味しかったです☆
1.
紅芋を茹で柔らかくなったら鍋にオリーブ油大さじ2を引き、塩とハチミツ,分量外の牛乳50mlで味付けし炒める(形崩れOK
2.
ボールにホットケーキMIX,牛乳,砂糖,卵,残りのオリーブ油を加え泡立て器で混ぜ合わせる。
3.
味付けした紅芋を2のボールに加え、均等に混ぜたら炊飯器に移し2〜3回トントンと叩き水平にし、白ごまを振りかけスイッチオン
4.
炊き上がったら完成!本格的な蒸し紅芋の味がします(^^)
https://cookpad.com/recipe/3012643
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