我が家の定番。子供からおじぃちゃんおばぁちゃんまでみんな大好き!
コツ、ポイント
生地をまぜる時には空気をたくさん入れてあげるような感じで♪
1.
下準備:バター・卵を室温に。アルミエンゼル型(ドーナツ型)の内側にバターを塗っておく。小麦粉とBPを一緒にふるっておく。
2.
ボウルにバターを入れ白っぽくなるまでよくまぜる。
4.
卵を3回に分けて加えて分離しないようにまぜる。
6.
小麦粉・BPを加え、切るようにまぜる。(ボウルを回しながら生地に空気を入れるような感じでざっくりと♪)
7.
ココア生地用に白い生地1/5を取り出してまぜる。
8.
型に白い生地とココア生地を交互に入れて、ざっくりとまぜ合せてマーブル模様を作る。(まぜすぎに注意)
9.
生地を入れた型をトントンと
してからオーブンへ。
160℃~170℃で約20分焼く。
(オーブンによって時間は変わるので竹くしをさしてみて下さいね。何もついてなければOK!)
https://cookpad.com/recipe/30126
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