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簡単レンコンの煮物♪腸の動きを活発に!
by kobari
食物繊維たっぷりなレンコンとこんにゃくで、簡単シンプルな煮物♪ 砂糖不使用、本みりんを使った、アカデミーのメニューです!
コツ、ポイント
食物繊維&ビタミンCたっぷりのレンコンは、健康と美容に最適♪(^∀^*)お砂糖を入れなくても、みりんだけで十分優しい甘さです!
材料
(4人分)
れんこん
200g
こんにゃく
250g
タカラ本みりん
大匙3
醤油
大匙3
だし汁
2カップ
このレシピの生い立ち
お酒調味料アカデミーの課題レシピ。(第1週) 大好きなレンコンを使って、簡単でシンプルな煮物に挑戦。
1.
れんこんは皮をむき、酢水につけてアクをぬく。
2.
こんにゃくは、手綱形に。(手順5参照) →2~3分下茹で。
3.
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらみりんと醤油を加えて、れんこんとこんにゃくを煮る。
4.
↑「タカラ本みりん」こちらを使用
5.
こんにゃくを5ミリ位の厚さの長方形に切る。
https://cookpad.com/recipe/301277
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