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ダイエット◆糖質制限◆木綿豆腐チャーハン
by のほほ~ん♪幸せご飯
低等質な豆腐のチャーハン風 豆腐の水切り無しでも作れます あっさりな豆腐にお肉多目で 美味しく頂けます様に♪
コツ、ポイント
お好みにもよりますが、豆腐の水分はカラカラに飛ばすより、染み出てこないけどしっとり位が私は好きです
材料
木綿豆腐
400g
チャーシュー無ければミンチでも
100g
玉子
1個
ニンニク
1/2片
ネギ
1/2本
★醤油
小さじ1
★中華出汁粉末、無ければ味の素少々で代用
小さじ2/3
★コショウ
適量
(★塩、味を整える
適量)
炒める用サラダ油
大さじ1×2回
ごま油
小さじ2
その他、きのこ類等お好みで+
適量
このレシピの生い立ち
マキノ出版ムック、 『クックパッドのやせるレシピ2』 に掲載頂きました❤︎感謝 糖質制限中!頑張りましょ~p(`ω´)q
1.
マキノ出版ムック 『クックパッドのやせるレシピ2』など、掲載して頂きました 感謝❤︎
2.
2019、7/3 つくれぽ100人ありがとう〜❤︎❤︎ 話題入り
3.
◆2015、 4/18 話題入りしました ありがと~♥
4.
◆2015、 ・4/15 人気検索1位入り! ありがとう御座います! ・2/25人気検索トップ10入り
5.
※2/17改良、豆腐の水切り無しで作れる様に改良しました、 (水切りしておくと水飛ばしの作業は短かく出来ます)
6.
◆具のカット◆ チャーシューは1cm角にカット、 にんにくはみじん切り、 ネギは小口切り、 玉子はといておく
7.
◆水分を飛ばす◆
8.
フライパンに豆腐を潰し入れ、 木べら等で更に細かく潰しながら、 水分が染み出てきたら蓋で押えて水分を捨てる
9.
水捨て作業を何度か繰り返す(水切り無しで3~5回位でした) 水分が出てこなくなったら、豆腐を一度取り出しておく
10.
◆味付け◆ 油をひいてチャーシュー炒め(ミンチは塩胡椒する)、溶いた卵を入れ半熟になったら炒った豆腐と★を入れ味付けする
11.
火を止め、仕上げにネギとごま油を入れ、ひと混ぜして皿に盛る
12.
こちらは豆腐オムライスです レシピID : 3007057
https://cookpad.com/recipe/3012875
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