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なめことかぶのスープ
by あんず2810
さっぱり味のスープです。
コツ、ポイント
生姜・ブラックペッパーは お好みで入れてください。 今回、かぶが小さかったので、4個入れましたが、大きい場合は1個か2個でしょうか。 かぶの葉はとても繊維がきついです。腸が弱い方は身体に負担となります。よって私は茎だけ少し入れています。
材料
(3~4人分)
なめこ
1袋
かぶ
小4個
水
400cc
鶏がらスープの素(顆粒
小さじ2
ブラックペッパー
ガリガリっと
生姜薄切り(お好みで
2枚
このレシピの生い立ち
大豆アレルギーの数値がマックスを超えていた私です。まだ身体には反応が出ていないのですが、大豆製品を控えるようになり、味噌味だけではなく、いろいろな味のスープ作りを研究中です。
1.
かぶの皮をむき、食べやすい大きさに切る。茎の部分も少し入れる。水から煮る。
2.
沸騰したら、鶏がらスープの素を入れる。
3.
なめこはさっと水洗いして、かぶが煮えたところに入れて, 2~3分熱をとおしてから火をとめる。
4.
生姜薄切りを千切りにして入れる。 ブラックペッパーをガリガリっと入れる。
https://cookpad.com/recipe/3013002
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