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おからのパンケーキ♪
by リビーママ
乾燥おからの分量多めでダイエット用パンケーキです^^ノンオイル&ノンシュガー~熱々にバターと蜂蜜orメープルシロップをたっぷり~かけて召し上がれ~♪って・・・ダイエットじゃなくなっちゃう(。→ˇ艸←)
コツ、ポイント
面倒だけど、メレンゲを作って入れたほうがふわふわです。 沢山焼くときは、ホットプレートも便利です♪
材料
(10cm6枚)
乾燥おから
1カップ
牛乳(ローファットOK)
1・1/2カップ(300cc)
薄力粉
1/2カップ
ベーキングパウダー
小さじ1/2
ベーキングソーダー
小さじ1/2
卵
2個
このレシピの生い立ち
おからパンが気に入っているので、簡単にパンケーキにも出来ないかと・・・。
1.
乾燥おからに牛乳を入れてしっとりさせてから、卵黄を入れて混ぜる♪
2.
粉を全部入れる♪ (ふるわなくてOK!) さっくり混ぜる♪
3.
メレンゲを作る♪ (面倒でも、このメレンゲでふわふわなパンケーキが出来ます)
4.
メレンゲを②のボウルに入れて、さっくりと混ぜて生地の完成♪
5.
テフロン加工のフライパンだとオイルなしで焼けます^^お玉ですくって、あたためたフライパンで焼く(低温)
6.
表面がふつふつとなって気泡が出てきたらひっくり返す。 低温でじっくり焼いて高さがでてきたところで出来上がり♪
7.
熱々にバター&お好みのシロップ・コンデンス・チョコソースなどでどうぞ~召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/301384
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