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フォンダンショコラ
by 真里さん
レンチンでチョコを溶かすので面倒な刻み作業がありません。 冬はアツアツとろとろのフォンダンショコラがうれしい美味しさ♪
コツ、ポイント
レンチンでチョコを溶かす時に加熱しすぎに注意してください。足りない場合は少な目で様子を見ながら、追加加熱してください。 米粉でなくても同じ分量で薄力粉やホットケーキミックスで代用可♪
材料
(ココット又はそばちょこ4個分)
ブラックチョコレート
100g
卵
2個
甜菜糖
30g(お好みで調節)
サラダ油
50g
米粉
50g
ブラックチョコレート
50g
このレシピの生い立ち
チョコレートのスイーツを作る時の面倒な刻みを省き、バター、マーガリンを不使用のレシピを考案しました。
1.
チョコレート100gを軽く割って耐熱ボールに入れ700wの電子レンジで1分加熱する。
2.
ゴムベラでダマがなくなるまでかき混ぜ、卵を1つずつ加え甜菜糖を入れてよく混ぜる。
3.
2にサラダ油を加えて混ぜ、更に米粉を加えてさっくり混ぜる。
4.
ココットかそばちょこに3を半量入れて中心にチョコレートをひとかけら入れて残りの3を入れる。
5.
オーブンを200度に予熱し4を10分焼く。
6.
ブラックチョコレートをホワイトに替えてホワイトバージョン作れます。 甜菜糖を0~20gに減らして下さい。
https://cookpad.com/recipe/3013993
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