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トマトのチーズinハンバーグ鍋
by はるさんの台所
隠し味のビールのほんのり苦味がいい感じ。 短時間で作ったとは思えない味わいなの(^_^;)
コツ、ポイント
残ったソースをパスタソースにしても美味しくいただけます。 仕上げに、ゆでたブロッコリーを入れるとオシャレかな。今回使ったのは菜の花です。
材料
(3人分)
ハンバーグだね
120グラム
ミディトマト
6個
とろけるチーズ
30g程度
野菜ジュース
200cc
お好み焼きソース
大さじ4
牛ダシダ(または鶏顆粒ダシ)
小さじ2
ビール
60cc
オールスパイス
小さじ1/2
にんにくスライス
少々
このレシピの生い立ち
寒さが続く中、いつもと違うお鍋が食べたくなったの(^^)
1.
ミディトマトの上部をカットし、中をくり抜きます。(繰り抜いた身はとっておきます)
2.
鍋に、野菜ジュース以下の材料を入れ煮込みます。 繰り抜いたトマトも入れます。
3.
トマトに6等分したハンバーグだねを詰めます。その際、真ん中にチーズをぎゅっと入れ、上からハンバーグだねをかぶせます。
4.
カットしたトマトの帽子をかぶせ、デミ風ソースの中にそっと入れ、中火でコトコト15~20分ほど煮こむとできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/3014043
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