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*HMでヤクルトケーキ*
by satomoto
スポンジのキメが細かくできて自分でもビックリしました!甘さ控えめです。お好みでジャムやホイップクリームや粉砂糖をどうぞ♪
コツ、ポイント
我が家ではシリコンの型なので生地は流し込むだけですが、お宅の型によっては型に油を塗ったり、そこへ粉をふったり、又はオーブンシートを敷くなりの型にくっつかない工夫をなさってくださいませ。
材料
(パウンドケーキ型1本分)
ホットケーキミックス
200g
ヤクルト(65ml)
2本
牛乳
大さじ3
(あればカルピス原液
大さじ1)
レーズン
お好みの量
オリーブオイル(サラダ油でも)
大さじ3
このレシピの生い立ち
頂き物のヤクルトが2本。 そのまま飲むのではなく、なにかの形で増やせないかと考えケーキにしてみました。
1.
オーブンを180度に温めておく。
2.
ボウルにHMを入れる。それからレーズン以外の材料を入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
3.
②にレーズンを入れて混ぜる。 型に流し入れる。
4.
オーブンで40分焼く。 焼き色をみて、焦げるようならその手前でオーブンをあけ上にアルミ箔を乗せて続きを焼く。
5.
オーブンから取り出し、乾燥しないように上にアルミ箔等をかぶせて冷ます。
6.
お好みでブランデーやウィスキーをハケで塗ると大人な味わいに*^0^*
https://cookpad.com/recipe/3015452
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