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新玉ねぎと蒸し鶏のジャーサラダ
by すりごま
新たまねぎの季節にオススメ♪ ドレッシングがしみ込んだ玉ねぎが他の野菜と絡んでと~っても味しいです☆
コツ、ポイント
一番下にたまねぎを。ドレッシングに浸るように詰めてください。 冷蔵庫で一晩~1日ねかせると、玉ねぎがドレッシングになじみます。辛みもなくなるので子供にもOK!
材料
(1リットル保存瓶1本分)
新玉ねぎ
1/2個(約100g)
にんじん
100g
きゅうり
1本
蒸し鶏
1枚(約200g)
コーン缶詰め
1缶(150g)
ミニトマト
100g
ベビーリーフ
適量
粉チーズ
適量
■
【ドレッシング】
オリーブ油
大さじ3
酢
大さじ2
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
前回作ったジャーサラダ、野菜をサイコロ状に切ったら、「取りずらいー!」と子供たちに言われ・・・今回は千切りにしました。
1.
玉ねぎは薄切り、にんじん、きゅうりは千切り、蒸し鶏はサイコロ状に、ミニトマトは半分に切る。
2.
保存瓶にドレッシングの材料を入れて、よく混ぜる。
3.
玉ねぎ→にんじん→きゅうり→蒸し鶏→コーン→ミニトマトの順に詰める。
4.
ミニトマトは、断面が外に見えるように詰めると、キレイです。
5.
まだスペースがあったら、ベビーリーフをのせて完成♪ 一日冷蔵庫でねかせます。
6.
【一日後】少しかさが減りました。 ドレッシングが全体にいきわたる様に、良く振る。
7.
大きめのお皿に出して、全体を混ぜ合わせる。 仕上げに粉チーズをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3015747
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