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簡単♪洋風炒り豆腐
by yummysunny
和風の炒り豆腐を洋風にすると、洋食のときにぴったりの副菜になります♪
コツ、ポイント
豆腐の水気がなくなるまでちゃんと炒めないとべちゃべちゃになっちゃいます。
材料
豆腐
1/2丁
卵
2個
ウインナー
数本
冷凍ミックスベジタブル
カップ半分くらい
バター
10グラム
コンソメ顆粒
小さじ1
このレシピの生い立ち
ネットで検索したメニューを参考にしました。 豆腐が余っていたので使いたかった。
1.
豆腐はキッチンペーパーで包んで500wで2分ほど加熱し、水切りする。 ウインナーは1センチ長さに切る。 卵をといておく。
2.
フライパンにバターを熱し、ウインナーとミックスベジタブルを炒める。豆腐を崩して加え、コンソメ入れて、水気がなくなるまで炒める。
3.
水気が飛んだら、卵を加えて程よくまとまるまで炒める。 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/301579
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