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キャベツ&ミンチ ミルフィーユ
by Sandyko
パーティー料理に盛り上がるものを! 見た目もインパクト大
コツ、ポイント
食べるときは ナイフをいれ、ミルフィール状になった 断面を見せるとキレイ。 ソースをつけながらいただきましょう。
材料
(4~8人分)
キャベツ
1個
■
ハンバークの種
ミンチ
450gくらい
チーズ
適宜
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
卵
1個
パン粉
適宜
シチューのルー市販のもの
3かけ
コンソメ
1かけ
水
1カップくらい
このレシピの生い立ち
人がたくさん 集まるので、盛り上がるものを!と思って作りました。
1.
ハンバークの種を作る
2.
キャベツの葉はめくり 一まいづつ茹でて 氷水にとる。軸の分厚い部分は切り取る
3.
葉 ミンチ 葉 ミンチの 順に巻きつける。写真は 下から見たところ
4.
煮崩れしないように タコ糸で結ぶ
5.
コンソメと水を入れ 圧力鍋で分 火を切り15分。 出来上がったら キャベツを取り出す
6.
スープにビーフシチューのルーを入れ ソースを作り 盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/3015898
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