切干大根をプレーンヨーグルトで戻したら、美味しくてヘルシーな乾物サラダになりました♪
コツ、ポイント
乾物から出る塩分を上手に使えば、マヨネーズやオイルなしの美味しいドレッシングとして、色々なサラダに活用できそうです。
切干大根とレーズンの組み合わせは、そのままでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
乾物料理を広く伝えている方から教えて頂きました。
3.
2時間後、乾物がヨーグルトの水分を吸って、美味しく戻っています。よく混ぜて出来上がり。
4.
お好みで塩コショウを少々されてもOKです。アーモンドやナッツを振りかけても。
勿論そのままでも美味しいです!
6.
乾燥ワカメとヨーグルトをまぜまぜして、放置します。
7.
なんと生わかめのような美味しい食感のワカメになりました。
8.
⇐このまま食べるには、少々塩味が強いので、他に胡瓜や玉ねぎ・キャベツ等を入れてサラダにして頂くと美味しいです。
9.
2015.08.03クックパッドニュースに掲載して頂きました!
10.
2016,02,14に話題入りさせて頂きました♡有難うございました❢
https://cookpad.com/recipe/3016666
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