とにかく簡単(笑)ココア味のカリカリクッキーです。
コツ、ポイント
生地はなるべく薄〜くなるように潰してカリカリにするのがオススメです。ナッツやドライフルーツを混ぜ込んでも美味。ホットケーキミックスは膨らむので少し離して並べて下さい。
このレシピの生い立ち
コーンフレークが残ったので(^_^*)
1.
バターを電子レンジで20秒加熱して溶かしておきます。
2.
ボウルにコーンフレーク、ホットケーキミックス、甜菜糖、ココアを計量しながら入れてフンワリ混ぜます。
3.
溶かしバター、オリーブオイル、牛乳を入れてさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
5.
鉄板にクッキングシートを敷いて、生地をスプーンですくって落としていきます。
6.
生地を上から優しく潰して5ミリ位の厚さにします。
8.
焼きあがったら、冷まします。焼きたてはフンワリしていますが冷めるとカリカリになります♡
https://cookpad.com/recipe/3016688
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