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バレンタインに☆ハートのハヤシライス
by Yacco☆
きのこの食感が美味しい、具沢山ハヤシライス☆
コツ、ポイント
ルーは入れた後、蓋をして少し待つと溶かしやすいです。 ハムは裂けやすいので丁寧に切り取って下さい。
材料
(2人分)
牛肉
150g
玉ねぎ
1 1/2個
人参
1/2本
しめじ
1/2パック
マッシュルーム缶詰
1缶
トマト
1/2個
ご飯
型に入る分
ロースハム(厚めがオススメ)
2枚
ハート型抜き(クッキー型みたいなやつ)
大きめ1つと適宜
市販のハヤシライスルー
1/2箱
水
ルーに合わせて
マーガリン
10gくらい?
おろしにんにく
2cmくらい
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
バレンタインだけど手軽に何かできないかなーと考えて。
1.
玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り。しめじは石づきを取ったら半分に切って、バラしておく。 牛肉とトマトは一口大に。
2.
鍋にマーガリンとおろしにんにくを温め、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3.
人参、しめじ、牛肉、トマトを入れ、ざっくり炒める。油分が足りなければサラダ油なりで焦げ付かないように。
4.
牛肉の色が変わったら水を入れ、水気を切ったマッシュルームを投入。
5.
沸騰したらアクを取り、中火で15分程煮込む。一旦火を止めてルーを溶かし、弱火でトロみをつける
6.
ロースハムを型抜きする。型を置いただけだと切れにくいので、包丁で周りを切るといいです
7.
お皿に型抜きを置き、ご飯を詰める。出来上がったハヤシライスを流し込み、上にロースハムを乗せれば完成です
https://cookpad.com/recipe/3017600
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