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色とりどりのトリュフ!♡
by ぐるぐるちぃ
バレンタインに初トリュフ〜♡ おいしく!そしてたくさん!作れる! 今回のチョコ:生クリームは1:1の柔らかトリュフ!♡
コツ、ポイント
☆チョコと生クリームの比で硬さが変わるよ〜!チョコを多くすれば硬めに! ☆でも最大で1:1になるように! チョコが生クリームより少ないのはNG!
材料
(20個くらい)
チョコレート
200g
生クリーム
200cc
ココアパウダー
適量
抹茶パウダー
適量
シュガーパウダー
適量
カラースプレーチョコ
適量
このレシピの生い立ち
20歳にしてトリュフを作ってみようと思って٩(๑òωó๑)۶笑
1.
小鍋に生クリームを入れて、少しフツフツしてきたらチョコ投入! ☆火から離したりして温度調節!沸騰させたらNG!
2.
チョコが溶けたらバットに流し込む〜!
3.
冷凍庫で1時間! 固まれ固まれチョコレート〜!♡
4.
固まったらスプーンで取り、手で丸める! ☆今回は柔らかめなので、かなりチョコ溶けます!素早く!!
5.
丸めたらまた冷凍庫へGo! 少し形がゴツゴツでもいいじゃない!笑
6.
固まったらココアパウダー、抹茶パウダー、シュガーパウダー、カラースプレーチョコ等お好みで!♡
7.
かんっせーい!♡
https://cookpad.com/recipe/3017929
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