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小豆と豆腐抹茶白玉*和のプチパフェ。
by shikkachan
*2016/06/14話題入ありがとう* 小さな容器に美味しさいっぱい詰めました❤ あっ(゚o゚;; こぼれ落ちそう…笑
コツ、ポイント
白玉はこの量だと三人分くらいあるので加減してください。 小豆を手作りされる場合…レシピID:1669617 kebeibikoさんのレシピは失敗なく美味しく出来上がります♪ 私はコレ!
材料
(一人分)
■
抹茶白玉(白玉だけは3人分位)
白玉粉
50g
絹ごし豆腐
50~60g
抹茶
小匙1
*小豆 市販品or 手づくり
大匙3~
*玄米フレーク
ひとつかみ
*ホイップ
適量
このレシピの生い立ち
小豆が上手に炊けたのでデザートを作りたいと思いました。
1.
白玉の材料全部捏ねて耳たぶ位の硬さにする。まず50gのとうふを入れ硬さをみて増やす。
2.
小さく丸めて沸騰したお湯で浮き上がるまで茹でる。 *だいたい10個前後出来ます。
3.
茹で上がったら冷水に。
4.
小さな器に小豆を大匙2位入れて‥ *小豆を手作りされる場合コツ・ポイント欄をご覧ください!
5.
玄米フレークひとつかみ…
6.
ホイップをお好きなだけ… 明治デザートホイップを使って簡単に仕上げています♪
7.
抹茶白玉を乗せ小豆を大匙1位かけて出来上がり!茶漉しで少し抹茶を振りかけるとなお美味しそう♪
8.
小豆と抹茶白玉だけでもかなり美味しいです。コレも有り。
9.
抹茶抜きの白玉に後で抹茶をかけました。これでもOK!
10.
よく似ていますがコレはヨモギです。
11.
高さ6〜7cmの小さな器に作りました♪
12.
甘納豆隠し玉ありor無しフルーツ白玉。 レシピID:3064225
https://cookpad.com/recipe/3017989
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