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豚肉とゴボウの煮物
by プーママ0401☆☆
あと1品足りない時作っておくと便利です 細かく切ってご飯に混ぜれば混ぜご飯の出来上がりです
コツ、ポイント
ごぼうは使い捨て手袋を使って切ると手が汚れないから楽です 豚肉は安いお肉でOKです
材料
(4人分)
ごぼう
1本
白滝
一袋
豚肉(切り落とし)
300g
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ2.5
ごま油
大さじ1
みりん
少々
だしの素
小さじ1
水
350㏄
このレシピの生い立ち
ごぼうが安い時に買ってあったので家に有る材料で作りました 多めに作って冷凍も出来ますよ (^_^)
1.
ごぼうの皮をむき笹がきにして水にさらす 白滝をはさみでざく切りにする
2.
鍋にごま油を入れて豚肉をよく炒める ごぼう 白滝を入れて炒めたら水とだしの素を入れて柔らかく煮る
3.
砂糖を入れて少し煮てから醤油を入れて汁けがなくなるまで煮る 最後に照りを出すのにみりんを入れてまぜて出来上り
4.
2016年2月 話題の料理にのりました ありがとうございます。 (*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/3018039
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