ふわふわのココットで頂くスフレケーキです(*^^*)♡
家にある物でできちゃう♪
休日みんなで食べるおやつにどうぞ♡
コツ、ポイント
冷めると同時にしぼんでしまうので
温かいうちに召し上がれ〜(*^^*)♡
手早くササッと作ってね♪
1.
※ココットにサラダ油を塗っておく
※オーブンを180℃に温める
※薄力粉をふるっておく
2.
ボウルに卵黄、グラニュー糖15g、薄力粉、を入れて泡立て器でよく混ぜる
3.
鍋に牛乳、バニラエッセンスを入れて火にかけ
鍋肌からふつふつしてきたら火を止める
4.
③の牛乳を②のボウルに加えなめらかになるまでよく混ぜる
6.
⑤にバターを加え木べらで手早く混ぜねっとりするまで煮る(弱火)
7.
別のボウルに卵白、グラニュー糖15gを入れてメレンゲを作る
8.
⑦のメレンゲの1/3を⑥の鍋に入れてゴムベラでさっくり混ぜて
9.
今度は⑧を全量⑦のボウルへ戻しさっくり混ぜる
(キレイに混ぜきらなくてもOKです♪)
10.
ココットにすり切り盛り入れたら
180℃のオーブンで20〜25分焼いて完成♡
11.
余った卵黄はカルボナーラにでも♡
レシピID:3015214
https://cookpad.com/recipe/3018062
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